Une révérence chaleureuse à tous les fondus du chocolat, traqueurs de fèves jusqu'au bout du monde........

Je reprends mon blog cacao pour faire le point sur les dernières petites fantaisies chocolatières que je vous ai concoctées.....

Je vous invite à me suivre dans les affres de la création, source de mes insomnies. Qui a dit qu'être autodidacte en petits chocolats était une villégiature ????

Si la Diva de la Truffe, votre dévouée chocolatière, se réjouit à l'idée de malaxer bientôt ganache, crème , beurre et j'en passe ( non mais! je ne vais pas vous donner ma recette en plus -mdr!) , la novice es chocolats fourrés n'en mène pas large et multiplie ses essais avec une méthodique angoisse.

Heureusement , j'ai découvert une autre "mordue" qui vient aussi d'ailleurs: cela rassure......

■ Lise Luka a fondé et dirige depuis deux ans le Salon international des chocolatiers, à Genève

Son idée ne manque pas de ganache !

(Ce n'est pas de moi , mais référence prise dans un article deLA RÉPUBLIQUE DU CENTREconsacré à Lise Luka)

Et tandis que je retourne à mes savants mélanges, à la surveillance "Fahrenheit", je vous laisse méditer sur ma liste de Noël

Les Truffes

v Ballotin de 1KG 18 euros

v Ballotin de 500g 10 euros

v Ballotin de 375g 8 euros

v Ballotin de 250g 6 euros

v Sachet 120g 3 euros

v Mini ballotin d’invité 1 euro (avec 3 truffes)

Conditionnement spécial fêtes

v Large assiette de Noël garnie rouge/ or de 10 ballotins d’invités

et fruits déguisés, dans une grosse papillote irisée 20 euros

v Orangettes assortiment 3 chocolats (250g) 10 euros

v Orangettes (Chocolat Noir ou Blanc ou Lait 250g) 10 euros

v Sachet de 12 Mendiants (assortiment) 6 euros

v Sachet de 20 Mendiants (assortiment) 10 euros

v Ou toute autre combinaison de ces produits à la demande

Pour un café gourmand

v Boîte en fer Design de 20 bouchées cannelées fondantes

Assortiment à la demande : choco-marron-vanille, ambrées, exotiques-coco 15 euros

Et toujours

v Brioche aux pralines 8 euros

NB: des plaquettes, plus confortables à lire, seront très bientôt en circulation.

Une révérence chaleureuse à tous les fondus du

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